Palatabilitatea hranei pentru animale de companie este importantă, dar nevoile nutriționale ale hranei pentru animale de companie sunt pe primul loc. Cu toate acestea, accentul pus pe nutriție în detrimentul gustului nu înseamnă că gustul (sau palatabilitatea) este irelevant. Cea mai nutritivă mâncare din lume nu îți va face niciun bine dacă câinele sau pisica ta nu o mănâncă.
Realitatea, conform cifrelor de vânzări întocmite de o firmă de cercetare de top în industria animalelor de companie și raportate în revista Petfood Industry: Câinii și pisicile din SUA se pare că adoră hrana uscată și conservată cu aromă de pui, cel puțin aceasta este aroma pe care stăpânii lor o cumpără cel mai des.
Pe raionul de alimente al magazinului tău local de animale din SUA, există zeci de varietăți și arome de alimente conservate care te-ar putea face curios să afli ce gust are hrana pentru animale.
Cu atâta varietate pe rafturile magazinelor, cum decideți ce să cumpărați? Cum decid companiile de hrană pentru animale de companie ce varietate aromată vor produce?
„În timp ce companiile de hrană pentru animale de companie aleg în funcție de nevoile nutriționale, cei care aleg produsele alimentare prioritizează nevoile și ingredientele”, a declarat Mark Brinkmann, vicepreședinte operațional la Diamond Pet Foods. „Suntem mereu în căutarea tendințelor din categorii conexe, cum ar fi hrana pentru oameni, și căutăm modalități de a le introduce în hrana pentru animale de companie. De exemplu, acizii grași Omega-3, glucozamina și condroitina, probioticele, carnea prăjită sau afumată sunt toate concepte în hrana pentru oameni, pe care am reușit să le folosim în hrana noastră pentru animale.”
Nevoile nutriționale sunt pe primul loc
Nutriționiștii și medicii veterinari de la Diamond Pet Foods pun întotdeauna nutriția, nu gustul, pe primul loc atunci când formulează hrană pentru câini și pisici. „Mulți aditivi care îmbunătățesc gustul, cum ar fi agenții digestivi sau aromatizanți, sunt folosiți pentru a atrage animalele de companie să aleagă un anumit aliment în detrimentul altuia, ceea ce oferă o valoare nutrițională limitată formulei”, a spus Brinkmann. „De asemenea, sunt scumpi, contribuind la prețul pe care părinții de animale îl plătesc pentru hrana lor.” Cu toate acestea, accentul pus pe nutriție în detrimentul gustului nu înseamnă că gustul (sau palatabilitatea) nu contează. Cel mai nutritiv aliment din lume nu vă va face niciun bine dacă câinele sau pisica dvs. nu îl mănâncă.
Cel/Cea/Cei/Cele
Au câinii și pisicile simțul gustului?
În timp ce oamenii au 9.000 de papilele gustative, există aproximativ 1.700 de câini și 470 de pisici. Aceasta înseamnă că câinii și pisicile au un simț al gustului mult mai slab decât al nostru. Acestea fiind spuse, câinii și pisicile au papilele gustative speciale pentru a gusta mâncare și chiar apă, în timp ce noi nu. Câinii au patru grupe comune de papilele gustative (dulce, acru, sărat și amar). Pisicile, prin contrast, nu pot gusta dulciurile, dar pot gusta lucruri pe care noi nu le putem gusta, cum ar fi adenozin trifosfatul (Atp), un compus care furnizează energie celulelor vii și marchează prezența cărnii.
Mirosul și textura alimentelor, uneori numite „senzație în gură”, pot afecta, de asemenea, simțul gustului câinilor și pisicilor. De fapt, 70 până la 75% din capacitatea noastră de a gusta provine din simțul mirosului, care este combinația dintre gust și miros care creează gustul. (Puteți testa acest concept închizând nasul în timp ce luați o altă mușcătură de mâncare. Când închideți nasul, puteți simți gustul mâncării?)
De la testarea palatabilității la cercetarea consumatorilor
Timp de decenii,Producători de hrană pentru animale de companieCercetătorii au folosit testul de palatabilitate cu două boluri pentru a determina ce alimente preferă un câine sau o pisică. În timpul acestor teste, animalele de companie primesc două boluri cu hrană, fiecare conținând un aliment diferit. Cercetătorii au notat ce bol a mâncat primul câinele sau pisica și cât din fiecare aliment a mâncat.
Tot mai multe companii producătoare de hrană pentru animale de companie trec acum de la testarea palatabilității la studii de piață privind consumatorii. Într-un studiu privind consumatorii, animalele de companie au fost hrănite cu un singur aliment timp de două zile, urmat de o zi cu o dietă revigorantă și, în final, de un alt aliment timp de două zile. Măsurați și comparați consumul fiecărui aliment. Brinkmann a explicat că studiile de consum sunt o modalitate mai fiabilă de a măsura acceptarea alimentelor de către animale decât preferințele animalelor. Studiile de palatabilitate sunt un concept specific magazinelor alimentare folosit pentru a genera afirmații de marketing. Pe măsură ce oamenii se orientează treptat către alimentele naturale, majoritatea nu sunt la fel de delicioase ca mâncarea nesănătoasă, așa că nu sunt la fel de susceptibile la un „gust mai bun” precum afirmațiile de marketing.
Palatabilitatea hranei pentru animale de companie a fost întotdeauna o știință complexă. Schimbările în modul în care americanii percep animalele de companie ca membri ai familiei au complicat acest lucru.Fabricarea hranei pentru animale de companieȘi marketing. De aceea, în cele din urmă, producătorii de hrană pentru animale de companie creează produse care nu sunt pe placul doar câinelui și pisicii tale, ci și ție.
Data publicării: 25 aprilie 2023